Pregătim ceapa, o tocăm mărunt.
Ciupercile se curăță și se taie în patru.
Budincă de legume la cuptor
Aici imaginația poate juca cum dorești, sau in funcție de ce legume dispui la moment...Apoi le inunzi într-un amestec de ou cu smântână și merge totul la cuptor...
O gustosenie !!!
Ingrediente
2 ardei kapia;
400-500 gr. ciuperci șampinion;
2 cepe;
2 căței de usturoi;
2 fire ceapă verde sau altă verdeață la dorință;
5 oua;
2 linguri smântână sau iaurt (frișcă);
sare și piper negru proaspăt măcinat după gust;
2 linguri ulei.
Pasii retetei
1
2
Ungem tava cu puțin unt, călim la foc mare ciupercile cu o lingură de ulei pana se rumenesc ușor.
După ciuperci călim puțin ceapa cu usturoiul.
Urmează ardeii kapia taiati fâșii.
Totul se trece în tavă în straturi.
3
Într-un bol mare se amestecă ouăle cu smântâna sau iaurtul.
Nu uităm de sare și piper negru.
4
Turnăm peste legume amestecul de ou și adaugam ceapa verde sau altă verdeata la dorință.
5
Merge la cuptor la 200-230C pentru 20-25 minute.
Cu multă îndrăzneală se poate de adăugat și vinete sau morcov... Experimentați!!!!
6
Poftă bună!!!!