Pregatim blatul de pandispan:
Albusurile de ou le batem bine cu un praf de sare cu mixerul pana devin o spuma alba tare.
Galbenusurile le mixam cu zaharul,cand au devenit crema, adaugam untul topit,amestecam in continuare cu mixerul ,iar la sfarsit incorporam amestecul de faina,praf de copt si cacao,mixand incontinuu.
In crema obtinuta adaugam albusurile batute spuma,amestecand usor cu o lingura de lemn.
In final crema obtinuta o turnam intr-o tava tapetata.
Introducem tava in cuptorul cald la 180C timp de 20 minute.