Персиковый пирог

5.0/5 rating (2 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1ч. 10мин.
Персиковый пирог

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. Тесто:
  2. Яйцо куриное - 1 шт.
  3. Сливочное масло - 100г
  4. Сливки 15% - 25 мл
  5. Сахарная пудра - 100г
  6. Мука - 250 г
  7. Начинка:
  8. Творожный сыр - 150г
  9. Персики - 3-4 шт (среднего размера)
  10. Яйцо куриное - 2 шт
  11. Сахарная пудра - 80г
  12. Черный шоколад - 50г
  13. Для украшения белый и черный шоколад.

Descriere/Описание :

Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту!
Сливочное масло, выдержанное до комнатной температуры, а также сахарную пудру, муку просеянную, яйцо и сливки - смешать и замесить тесто, затем убрать в холодильник на полчаса. 

Смазать маслом разъемную форму и распределить по ней охлажденное тесто, при этом формируя бортики примерно в 3 см. Тесто во многих местах наколоть вилкой.

Выпекать корж при 180градусах 20 минут. 

Персики нарезать дольками и уложить на корж,
а сверху посыпать тертым шоколадом. 

Творожный сыр, сахарную пудру, желтки смешать до однородной массы.
Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно подмешать их к творожно-желтковой массе, а после выложить на персики. Печь при той же температуре еще 20-25 минут. 

Остудить пирог в форме.

Получается он ооочень нежным.
Украсить тертым шоколадом, черным и белым. И вот теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Retete din Categoria Deserte

  • Moelleux au chocolat
  • Clafoutis cu cirese
  • Tort cu alune
  • Trandafiri din foietaj şi mere
  • Фруктовый салат в ананасе
  • Tarta cu cocos si visine
  • Placinta invirtita cu dovleac
  • Briose cu visine Zebra
  • Prajitura de ciocolata cu musli
  • Foietaj cu nuci si miere
  • Cornuri pufoase cu unt
  •  Biscuiti
  • Cozonac pe smintina
  • Tarta Flan
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Tort «Poveste»
  • Pliculete din aluat cu brinza si mere
  • Inghetata de casa cu banane
  • Торт
  • Muffins pufoşi
  • Mini checuri cu ciocolata
  • Tort ''Felie de harbuz''
  • Мороженое «Семифредо»
  • Biscuiti ''Banane''
  • Шарлотка с яблоками
  • Blinele din gris cu sos dulce de zmeura
  • Prajitura «Aricei»
  • Prăjitură CALEIDOSCOP
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Biscuiti
  • Персиковый пирог
  • Trufe cu migdale şi cocos
  • Ruladă
  • Tort Fraisier
  • Inghetata de mascarpone
  • Conuri din vafe umplute
  • Briose cu brinza si visine
  • Tort
  • Tartă cu morcov,nuci şi răchiţele
  • Tarta cu nuci si visine
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Biscuiţi cu susan
  • Chec de duminică (şi nu numai...)
  • Prune cu nuci
  • Cremă din lapte condensat
  • Chifle cu banane
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Tort SACHER (clasic)
  • Briose cu visine
  • Inghetata home made de piersici
  • Tort
  • Brioşe cu morcov şi nuci
  • Tort cu cremă de caramelă
  • Сочники... un fel de brinzoaice
  • Tarta
  • Bananen Shoko Kuchen
  • Prăjitură cu dovleac şi ciocolată
  • Маковое печенье
  • Tort cu bezea si fructe
  • Orez cu lapte şi mere la cuptor
  • Negresa (de post)
  • Clatite Trio
  • Napoleon cu foietaj de casă
  • Pandişpan clasic (Классический бисквит)
  • Tort «Aricel»
  • Salata de fructe
  • Baclava turcească
  • Turte dulci
  • Tort MIMOZA cu surprize
  • Pufuleti Zglobii
  • Tort cu ciocolată şi fructe
  • Tort de ciocolată
  • Tort cu cremă de ciocolată albă
  • Bradut dulce
  • Tarta Trandafir
  • Tort «Bucuria»
  • Brioşe cu cremă
  • Tort Capriciile Doamnelor «Дамский каприз»
  • Briose cu morcov si seminte de floarea-soarelui(de post)