Supa de pui cu porumb

4.8/5 rating (10 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 40 minute
Supa de pui cu porumb

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. un pui intreg;
  2. 1 morcov;
  3. 1 ceapa alba;
  4. 1 ardei gras;
  5. 1 porumb conservat (sau 500gr congelat);
  6. 4 oua;
  7. amestec verdeata (ceapa,marar, patrunjel-cam cite o legatura);
  8. 2 frunze de dafin;
  9. sare dupa gust.

Descriere/Описание :

Se prepara repede, este consistenta si foarte gustoasa - o mica diversificare la ciorbele si supele clasice. Recomand sa o incercati neaparat.
PB150547
Puiul se spala bine si se pune la fiert cu apa cat sa-l acopere.

Aș recomanda sa aruncati apa in care a fiert puiul la inceput, puneti alta apa curata si lasati din nou sa fiarba. Adaugati legumele intregi  (ceapa, morcovi,ardei) curatate si spalate  - nu le taiati marunt pentru ca le folosim numai pentru supa, sa facem baza aromata si gustoasa. Puneti 2 frunze de dafin, spumati daca este nevoie si cand incepe sa fiarba bine, faceti focul mic si lasati 40 - 50 de min.

PB150556

Dupa acest timp scoateti puiul fiert pe o farfurie sa se racoreasca putin. Legumele le scoateti si le folositi la alta mancare sau le aruncati.

Apoi scoateti pielea de pe pui, carnea o dezosati si rupeti marunt.

PB150548
In cratita cu supa puneti porumbul, carnea si faceti focul mare sa inceapa sa fiarba bine.
PB150549
Ouale le bateti bine cu o furculita.
PB150558
Le turnati in supa amestecand continuu cu o lingura ca sa iasa ca niste taietei de oua.
PB150559
Si la urma adaugati verdeata spalata si tocata marunt, lasati pana incepe sa fiarba si stingeti focul.

O serviti peste 15-20 de min ca sa se patrunda aromele in acest timp.

Pofta Buna!

Retete din categoria Felul Intii