Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 rating (18 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Retete din Categoria Bucate de Post

  • Cartofi la tigaie
  • Mere coapte (de post)
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Cosul de legume
  • Salata curcubeu
  • Cornuri de post
  • Tartă cu griş şi portocală(de post)
  • Ghiveci din dovlecei
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Brioşe de post cu mere
  • Ciorbă cu fasole şi fidea
  • Supa de mazare
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Cartofi in sos rosu
  • Gazpacho
  • Placinta Intinsa
  • Orez cu legume (de post)
  • Minciunele
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Legume la cuptor
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Vinete  marinate
  • Hrisca cu ciuperci
  • Tartă de post cu vişine
  • Placinte de post (cu varza si dovleac)
  • Vinete cu ardei rosu
  • Guacamole
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Ciorba din varza proaspata
  • Shaurma de post (vegetariana)
  • Cartofi taranesti
  • Raffaello cu banane
  • Помидоры по-римски
  • Tartă cu prune uscate şi cafea
  • Salata calda de legume
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Salata picanta de rosii
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Biscuiti de ovaz cu morcov si stafide