Ciorba de vara

4.3/5 rating (12 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 ora 10 minute
Ciorba de vara

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 600gr sfecla rosie;
  2. 300gr dovlecei;
  3. 250gr cartofi;
  4. 250gr rosii;
  5. 120gr fasole uscate (preventiv fierte);
  6. 120gr morcov;
  7. 120gr ceapa sau praz;
  8. 60gr radacini de patrunjel;
  9. 60gr ulei vegetal;
  10. o lingura cu otet;
  11. o lingurita cu zahar;
  12. sare dupa gust;
  13. 2 litri bulion sau apa fiarta;
  14. 1 ardei dulce;
  15. cite o legatura de patrunjel si marar;
  16. 2-3 cartei de usturoi;
  17. 2 frunze de dafin;
  18. citeva boabe de piper negru.

Descriere/Описание :

O ciorba minunata cu foarte multe legume...perfecata pe perioada verii. Ingredientele sunt preconizate pentru o cratita cu capacitatea de 5 litre.
367577011 4KhqH-S
Fasolele se lasa peste noapte in apa pentru inmuiere.A doua zi se fierb pina sunt gata. Ca alternativa puteti folosi fosole conservate le care e necesar sa scurgeti sucul si sa le spalati sub un jet de apa.
367579691 AaEmk-S
Sfecla rosie se fierbe in coaja pina e aproape gata,se raceste se curata si se taie felii ca in imagine.
367580509 vXwTP-S
Cartofii se curata si se taie cuburi mari. Dovleceii se spala bine si se taie felii ca si sfecla rosie.
367581906 LMzbo-S
Rosiile, dupa ce au fost spalate , se taie felii si ele,sau le puteti taia cubulete. Ca sa fie ciorba perfecta, puteti opari putin rosiile si sa le decojiti.
367582680 Q3BZC-S
Ceapa se curata si se taie semicerc. Procedam la fel si cu morcovul. Aceste doua ingrediente se calesc pe tigaie cu ulei vegetal.
367578288 Ce9qY-S
Tocam marunt verdeata, usturoiul se striveste si taiem cubulete mici ardeiul dulce.Obtinem un amestec aromat.
367583618 R4C5d-S
Aducem pina la fierbere apa sau bulionul.Punem in cratita cartofii ,ceapa cu morcovul calit, sfecla rosie si o mica parte din verdeata.Lasam sa fiarba tot amestecul timp de 10 minute, adica pina aproape cartofii sunt gata.
367584454 CdW5v-S
Adaugam toate celelelte ingrediente :rosiile, dovleceii, fasolele, radacina de patrunjel, frunzele de dafin, piperul boabe.Lasam sa dea in clocot si micsoram flacara.
367586387 AWQ6q-S
Adaugam zaharul, otetul si sarea dupa gust. Punem si amestecul aromat si lasam sa fiarba la foc foarte mic 5-7 minute.Stingem focul si lasam sub capac 10-15 minute sa se mai amestece aromele.
367576230 m2BBh-S-1
Daca puneti si o lingura de smintina....mmmmm...va fi minunat!!!
Pofta mare!!!

Retete din Categoria Bucate de Post

  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Placinta Intinsa
  • Cartofi copti cu cimbru
  • Gazpacho
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Salata de primavara
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Cartofi prajiti pai
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Pilaf de post
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Cartofi taranesti
  • Colțunași cu varză și ciuperci
  • Mere caramelizate
  • Gogosele cu porumb
  • Ciuperci cu usturoi
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Placinta cu cartofi
  • Supa cu ciuperci
  • Hrisca cu ciuperci
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Cornuri de post
  • Mix de varza cu fasole
  • Tarta
  • Cartofi in sos rosu
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Mancare de vinete cu masline
  • Chifle cu stafide (de post)
  • Coaja confiata de portocale
  • Sos cu cartofi
  • Ciorba de vara
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Minciunele
  • Legume la cuptor
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)