Ciorba din varza proaspata

4.4/5 rating (33 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorba din varza proaspata

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 morcovi;
  3. 1 ceapa;
  4. 4-5 cartofii medii;
  5. 2 linguri de pasta de rosii;
  6. o legatura de patrunjel;
  7. 2 frunze de dafin;
  8. 1/2 pahar bors acru de casa (sau sucul unei jumatati de lamii);
  9. sare si piper alb dupa gust;
  10. 3 linguri de ulei vegetal.

Descriere/Описание :

O ciorba delicioasa din legume, cu foarte multe vitamine si e perfecta pentru un mod sanatos de alimentatie...
P5030736
Varza, dupa ce s-a spalat si s-a uscat, se taie pai ca in imagine. Curatim si tocam si ceapa.
P5030737
Morcovul se curata si se da prin razatoare...
P5030738
Cartofii se spala si se curata si ei , se taie felii mai mari, sau dupa dorinta dumneavoastra...
P5030740
Punem ceaunul pe foc, se toarna cele 3 linguri de ulei vegetal, se adauga ceapa si se caleste doar citeva minute.Apoi adaugam varza si o amestecam, o calim si pe ea cam 5-7 minute la foc mediu.Urmeaza morcovul, si iarasi mai lasam la foc 3 minute.
P5030741
Adaugam cartofii si turnam aproximativ 1.5-2 litri de apa fiarta.Punem frunzele de dafin, sare dupa gust si piperam cu piper alb macinat.Amestecam si lasam la foc mediu ,sub capac, pina e aproape gata.
P5030742
Intre timp, pregatim borsul (sau sucul de lamiie) si tocam patrunjelul, care in prealabil l-am spalat si uscat pe un prosop.
P5030743
Cind ciorba noastra e aproape gata, adaugam patrunjelul si pasta de tomate si mai tinem la foc pina da in clocot...
P5030744
La final , turnam borsul acru ,sau sucul de lamie, amestecam, incepe sa fiarba si stingem focul...
Se serveste cu smintina si patrunjel proaspat...
Pofta mare la toti !!!!

Retete din Categoria Bucate de Post

  • Gogoşari umpluţi cu morcov şi ciuperci
  • Placinta Intinsa
  • Salata cu varza de mare
  • Салат с жареным фенхелем
  • Salata din sfecla rosie
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Salata de fructe
  • Cartofi in sos rosu
  • Orez cu legume (de post)
  • Placinta cu cartofi
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Placinte de post (cu varza si dovleac)
  • Cornuri de post
  • Salata curcubeu
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Tarta
  • Pirjoale de post
  • Salata orientala
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Tartă de post cu vişine
  • Ciorba de vara
  • Placinte de post cu verdeata
  • Fasole de post
  • Brioşe de post cu mere
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Desert delicios cu capsune
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Salata picanta de rosii
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Supa de mazare
  • Trandafiri din foietaj şi mere
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina