Supa de mazare

4.8/5 rating (32 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 ora 15 minute
Supa de mazare

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. mazare uscata 300gr ;
  2. morcov 300gr ;
  3. ceapa 2 buc ;
  4. ulei de floarea soarelui 30ml
  5. usturoi 3 catei ;
  6. patrunjel o legatura ;
  7. sare si piper dupa gust.
  8. frunze de dafin 2 buc.

Descriere/Описание :

In perioda postului sint foarte bine venite si supele...Supa de mazare este o reteta des intilnita...

Morcovul spalat si curatit il dam prin razatoare.Ceapa o tocam marunt.

Punem morcovul si ceapa la calit in tigaie impreuna cu uleiul.

Mazarea spalata o punem la fiert in 1.5 litri de apa .La foc mare o lasam pina da in clocot , facem focul mai mic si stringem spuma.Adaugam apoi sare , piper boabe si frunze de dafin.

Dupa 30-40 minute de fiert, cind mazarea devine aproape gata , scoatem frunzele de dafin si adaugam legumele calite.Avem grija ca sa scoatem spuma, daca mai apare.

Mai fierbem la foc mic 7-10minute.Avem grija sa adaugam apa daca mai este nevoie.

La final, stingem focul, adaugam usturoiul pisat sau foarte marunt tocat, si adaugam si patrunjelul tocat.Mai lasam sub capac 5 minute si supa noastra este gata de servit!!!
Pofta buna!

Retete din Categoria Bucate de Post