Sos de roşii pentru iarna

4.3/5 rating (17 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 3 ore
Sos de roşii pentru iarna

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 4 kg de roşii;
  2. 3 cepe medii;
  3. 3 mere mijlocii;
  4. 1/3 pahar oţet;
  5. 1/3 pahar zahăr;
  6. o linguriţă boia de ardei dulce;
  7. o lingură de sare;
  8. piper negru măcinat(opţional).

Descriere/Описание :

O variantă a sosului de roşii ce poate înlocui cu succes pasta de tomate din comerţ şi e minunat pentru paste,sosul Bolognese etc. ...
sos1
Roşiile se spală şi se pun într-un vas cu apă clocotindă. Cînd încep să crape se scot şi se lasă să se scurgă.
sos2
Se scoate peliţa,ajutîndu-vă de un cuţit.
sos3
Ceapa se curăţă. Se spală.La fel şi merele.Apoi se curăţă de seminţe.
sos4
Toate legumele se dau prin robot(minitocător sau maşină de tocat). Se pun la fiert.Se fierb 2 ore.
sos5
Se adaugă sarea,zahărul,oţetul şi condimentele şi se mai lasă pe foc 5 minute. Se toarnă fierbinte în borcane şi se sigilează.
Iarnă îl puteţi folosi la orice fel de bucate unde se cer sos de roşii,pulpă de roşii sau pastă de tomate.
Are un gust tare bun...

Retete din categoria Conserve

  • Sos de roşii pentru iarna
  • Jeleu de căpşuni
  • Dulceaţă de căpşuni (reţetă franţuzească)
  • Компот
  • Dulceata de pere
  • Salata de legume pentru iarna
  • Vinete  marinate
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Dulceaţă de prune cu scorţişoară
  • Dulceata de nuci verzi
  • Ciuperci marinate
  • Ghiveci din dovlecei
  • Conopida cu ardei grasi pentru iarna
  • Замороженная вишня
  • Dulceata de ghiul (de trandafir)
  • Castraveti murati
  • Rosii in marinada delicioasa
  • Икра овощная
  • Vişine în propriul suc
  • Ardei iuţi pentru iarnă
  • Джем из айвы с имбирём
  • Roșii uscate in ulei
  • Sirop de coacaza rosie
  • Зимний салат
  • Zacusca de vinete
  • Dulceaţă de cireşe albe
  • Salata
  • Rosii murate intr-o zi
  • Помидоры консервированные острые
  • Dulceaţă de gutui cu nuci
  • Dulceata de capsuni cu lamiie
  • Dulceata de pere
  • Castraveti  pentru iarna
  • Перец в медовом маринаде
  • Compot de cirese albe cu menta