Vinete marinate

4.5/5 rating (20 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 3 ore
Vinete  marinate

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 2 kg de vinete;
  2. o legatura de marar;
  3. o legatura de patrunjel;
  4. 1 pahar de ulei;
  5. 4-5 bucati de usturoi;
  6. 1 litru de apa fiarta;
  7. 2 linguri de sare;
  8. 2 linguri de zahar;
  9. 1 lingura de otet 70%.

Descriere/Описание :

Reteta de vinete marinate este una mai putin cunoscuta, dar foarte buna la gust si cu siguranta trebuie incercata macar o data.
P6074248
Vinata se spala si se taie bucati .
P6074249
Presaram cu sare si le lasam 30 de minute sa-si scurga lichidul amar.Odata trecut timpul, spalam rapid bucatile de vinete sub un jet de apa si le punem pe un prosop de hartie sa se scurga.
P6074255
Si le rumenim intr-un ceaun cu ulei.
P6074262
Ustruroiul se taie bucati.

P6074263 

Se aseaza intr-un vas cate un rand de vinete prajite si cu bucati mici de  usturoi.

P6074265
Si punem patrunjelul tocat cu mararul impreuna.....si repetam iarasi aceias metoda(eu am folosit marar uscat)
P6074267
Intr-un ulcior gatim marinada, apa fiarta cu sare, zahar si otet si turnam peste vinate.
P6074269
Aveti nevoie de un vas cu capac!!!!
Se lasa vinata pe 2 ore in frigider sau chiar si peste  noapte .
collage
Pofta buna!!!

Retete din categoria Conserve

  • Ghiveci din dovlecei
  • Dulceata de capsuni cu lamiie
  • Rosii in marinada delicioasa
  • Джем из айвы с имбирём
  • Dulceaţă de gutui cu nuci
  • Dulceata de ghiul (de trandafir)
  • Перец в медовом маринаде
  • Ardei iuţi pentru iarnă
  • Dulceata de pere
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Икра овощная
  • Dulceaţă de cireşe albe
  • Ciuperci marinate
  • Rosii murate intr-o zi
  • Salata
  • Castraveti  pentru iarna
  • Замороженная вишня
  • Помидоры консервированные острые
  • Dulceata de nuci verzi
  • Vinete  marinate
  • Roșii uscate in ulei
  • Dulceata de pere
  • Castraveti murati
  • Sirop de coacaza rosie
  • Vişine în propriul suc
  • Компот
  • Salata de legume pentru iarna
  • Jeleu de căpşuni
  • Dulceaţă de prune cu scorţişoară
  • Dulceaţă de căpşuni (reţetă franţuzească)
  • Sos de roşii pentru iarna
  • Зимний салат
  • Compot de cirese albe cu menta
  • Conopida cu ardei grasi pentru iarna
  • Zacusca de vinete