Dulceata de capsuni cu lamiie

4.1/5 rating (8 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : o zi
Dulceata de capsuni cu lamiie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 7 kg capsuni;
  2. 3.5 kg zahar;
  3. o lamiie.

Descriere/Описание :

E o minunatie pe perioada iernii cu o canuta de ceai. Puteti sa faceti dulceata din cite capsuni doriti, important e sa respectati proportia 1:2 (zahar:capsuni).
P6220333
Capsunile sunt proaspat culese , sau le procurati dis de dimineata. Se curata de codite. 
P6220336
Se spala capsunile in 3 ape.
P6220337
Dupa ce am scurs capsunile de apa si le-am pus intr-un vas mare, adaugam zaharul.
P6220338
Se amesteca foarte usurel cu miinele astfel sa nu striviti capsunile.Se lasa  astfel timp de 2-3 ore ca sa lase suc.
P6220339
Dupa trecerea timpului, se scurge sucul format si se pune intr-un ceaun la fiert.
P6220342
Cum da in clocot, adaugam insasi capsunile. Va straduiti sa nu amestecati deloc.Puteti folosi doar dosul unei linguri pentru a scufunda in suc capsunile ce ramin la suprafata.
P6220347
Vine rindul si lamiiei pe care o feliem.Lamiia se adauga la dorinta.Feliile de lamiie se adauga in ceaun la dulceata.Numai incepe sa fiarba compozitia si stingem focul.O lasam sa se raceasca.
Se va mai aduce la fierbere inca de doua ori si de fiecare data se va lasa sa se raceasca, exceptie va fi doar ultima fierbere cind vom pune dulceata in borcane.
Deci, nu uitati, dulceatat se aduce la fierbere de 3 ori.
P6220348
Borcanele pentru pastrare se spala foarte bine si se clatesc in 5-6 ape.Le puteti steriliza cu apa fierbinte sau sa le dati la cuptor.
P6230376
Cind dulceata va incepe sa fiarba a treia oara , se va pune direct in borcane si se va inchide ermetic.Din acesta cantitate de capsuni am obtinut 6 borcane de 700ml si 1 de 500ml. E aproximativ, depinde de cit de suculente si cit de mari sunt capsunile.
Mmmmm e foarta aromata dulceata!!!

Retete din categoria Conserve

  • Jeleu de căpşuni
  • Ardei iuţi pentru iarnă
  • Помидоры консервированные острые
  • Компот
  • Roșii uscate in ulei
  • Compot de cirese albe cu menta
  • Джем из айвы с имбирём
  • Dulceata de nuci verzi
  • Rosii murate intr-o zi
  • Dulceaţă de căpşuni (reţetă franţuzească)
  • Dulceaţă de prune cu scorţişoară
  • Dulceata de pere
  • Dulceaţă de cireşe albe
  • Salata de legume pentru iarna
  • Salata
  • Ghiveci din dovlecei
  • Vişine în propriul suc
  • Замороженная вишня
  • Икра овощная
  • Dulceata de pere
  • Conopida cu ardei grasi pentru iarna
  • Rosii in marinada delicioasa
  • Vinete  marinate
  • Castraveti  pentru iarna
  • Dulceata de ghiul (de trandafir)
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Перец в медовом маринаде
  • Sirop de coacaza rosie
  • Zacusca de vinete
  • Dulceata de capsuni cu lamiie
  • Dulceaţă de gutui cu nuci
  • Ciuperci marinate
  • Castraveti murati
  • Зимний салат
  • Sos de roşii pentru iarna