Молдавская Кухня / Bucate Moldovenești

Tochitură Moldovenească Adaugat de / Добавил: lionh3art

Tochitură Moldovenească

Bucataria moldoveneasca este una dintre cele mai savuroase si mai complexe din intreaga tara.Ea a influentat bucatariile traditionale ale altor popoare si, in acelasi timp, s-a completat cu elemente din cea ucraineana, bulgara, gagauza, rusa, iar in secolele trecute din bucataria greceasca si cea turceasca.
Bulion cu inimi si taieței de casă Adaugat de / Добавил: Bucataras

Bulion cu inimi si taieței de casă

Se apropie incetisor frigurile, o placere mai mare de a te incalzi cu un bulion caldut si de ati potoli foamea cu taietei de casa, cred ca nu mai este.O reteta minunata dupa parerea mea, si preferata familiei mele...
Cighiri in formă de cîrnați Adaugat de / Добавил: Bucataras

Cighiri in formă de cîrnați

Cighirii sunt o reteta tipic moldoveneasca, se fac din maruntaiele de porc care se invelesc in prapora, la fel de porc. Problema e ca nu intotdeauna poti gasi prapora, asa ca am gasit o iesire din situatie prin a folosi intestinele bine curatate, care se consuma deobicei la cirnati.
Placinta din aluat dospit Adaugat de / Добавил: Bucataras

Placinta din aluat dospit

Placintele sunt minunate, indeosebi o sa le fie pe plac la cei ce iubesc placinte cu aluat pufos.
Mămăliguța cu jumări și brînză de oi Adaugat de / Добавил: Bucataras

Mămăliguța cu jumări și brînză de oi

Una din vestitele retete ale moldovenilor - mamaliguta cu brinza sarata de oi, si daca mai dai si de niste jumari parfumate cu fum de crengi de visin, feeeria e gata...Mamaliga aceasta e putin mai deosebita, caracteristica pentru zona Carpatilor si se face cu smintina.Urmariti reteta.
Cirnat de casa Adaugat de / Добавил: Bucataras

Cirnat de casa

O minunatie de cirnati de casa...si gustosi, si aromati...pur si simplu minunati!!!
Placinte pe tigaie cu ceapa verde si ou Adaugat de / Добавил: Bucataras

Placinte pe tigaie cu ceapa verde si ou

Va propun inca o reteta de placinte moldovenesti cu aluat fara drojdie care se fac pe tigaie.Cit sunt calde sunt nespus de gustoase si crocante, iar cind le lesi sub un prosop sa se raceasca,devin moi si puhave. Puteti folosi umplutura la alegere, dulce sau sarata...
Placinta invirtita cu dovleac Adaugat de / Добавил: Bucataras

Placinta invirtita cu dovleac

O reteta gatita de buneii nostri cu multi ani in urma care s-a pastrat si pina in zilele noastre.E minunata...
Cusma lui Guguta
Cusma lui Guguta
Adaugat de / Добавил: Bucataras

Cusma lui Guguta

Mmmm e cel mai gustos desert moldovenesc, dupa parerea mea... Fara el nu se petrece mai nici o sarbatoare in tarisoara noastra.
Ardei grasi in sos de rosii cu smintina Adaugat de / Добавил: Bucataras

Ardei grasi in sos de rosii cu smintina

O reteta din bucataria moldoveneasca care e preferata foarte mult de moldovenii nostri si care se gateste foarte des pe timpul verii cind sunt din belsug si ardei si rosii.
Taiatei de casa cu pui prajit Adaugat de / Добавил: Bucataras

Taiatei de casa cu pui prajit

Mmmm , e nemaipomenit de delicios...
Pastai de fasole cu cartofi si smintina Adaugat de / Добавил: Bucataras

Pastai de fasole cu cartofi si smintina

Iubesc foarte mult pastaile verzi de fasole,e o bomba de vitamine si minerale,plus la toate sunt si foarte gustoase.Va propun o reteta preferata de familia mea.Pe perioada postului le serviti fara smintina.
Rulouri din vinete cu cascaval si usturoi Adaugat de / Добавил: Bucataras

Rulouri din vinete cu cascaval si usturoi

Inca o reteta de aperitiv din vinete, ce sa-i faci , e si sezonul lor si tare mai sunt gustoase....
Tartă cu vişine Adaugat de / Добавил: liumoga

Tartă cu vişine

O gustare la o cană de ceai sau un desert în sine,ce place atît copiilor,cît şi celor maturi...Ingredientele propuse sînt pentru o tavă mare,cu diametrul de 34 cm.
Rulouri din vinete Adaugat de / Добавил: Bucataras

Rulouri din vinete

Role picante pentru o masa de sarbatoare.O reteta moldoveneasca, s-a mai improvizat putin cu verdeturi mai exotice de tipul busuiocului rosu,otet balsamic si ulei de masline dar se poate si fara ele.
Ghiveci din dovlecei Adaugat de / Добавил: Bucataras

Ghiveci din dovlecei

E minunata...Fiecare pastreaza o reteta anumita dn dovlecei,eu o am la suflet pe aceasta.Mereu iti vine in ajutor in situatii neprevazute.E ideala pe timp de iarna cind o scoti din borcan.Asa ca cu mult curaj o puteti conserva.
Sarmale a la Brasov Adaugat de / Добавил: irinuka

Sarmale a la Brasov

Combinatia perfecta pentru masa de sarbatoare.
Dovlecei prajiti cu usturoi Adaugat de / Добавил: Bucataras

Dovlecei prajiti cu usturoi

O reteta mai simpla nici ca se poate,dar plina gustoasa pe perioada verii.
Coltunasi lenosi
Coltunasi lenosi
Adaugat de / Добавил: Bucataras

Coltunasi lenosi

Cind nu dispui de timp ,dar tare de tot vrei sa simti gustul coltunasilor cu brinza,pregateste reteta coltunasilor lenosi.Repede si gustos.
Hrisca boiereasca Adaugat de / Добавил: Bucataras

Hrisca boiereasca

O hrisca gustoasa cu de toate...
Brioşe cu telemea Adaugat de / Добавил: liumoga

Brioşe cu telemea

O gustare minunată într-o manieră inedită. De data aceasta sărate,nu dulci.
Ciorba din varza proaspata Adaugat de / Добавил: Bucataras

Ciorba din varza proaspata

O ciorba delicioasa din legume, cu foarte multe vitamine si e perfecta pentru un mod sanatos de alimentatie...
Felii gustoase
Felii gustoase
Adaugat de / Добавил: Bucataras

Felii gustoase

Cind a-i ramas fara nimic produse , gaseste citeva felii de piine si un ou si improvizeaza ceva gustos....Cum anume???
Placinte ca la mama acasa
Placinte ca la mama acasa
Adaugat de / Добавил: Bucataras

Placinte ca la mama acasa

Sunt placintele cele mai gustoase ,cele facute de mama. Au un farmec si mai mare datorita faptului ca sunt coapte in cuptorul cu lemne , ca la tara.....Aveti in vedere ca aici ingredientele sunt indicate pentru un cuptor intreg de placinte,dumneavoastra daca doriti sa le pregatiti, luati cantitatea de ingrediente de doua, sau chiar de trei ori mai putin.
Galuste de mamaliga cu ciuperci Adaugat de / Добавил: Bucataras

Galuste de mamaliga cu ciuperci

O reteta fantastica pentru iubitorii de mamaliguta...
Budinca de macaroane Adaugat de / Добавил: Bucataras

Budinca de macaroane

Desertul copilariei mele...
Drob de pui Adaugat de / Добавил: liumoga

Drob de pui

Tradiţional,drobul este făcut din măruntaie de miel. Dar aşa cum mie acestea nu-mi plac,am făcut din pipote şi ficăţei de pui.
Friptură de ied marinată in sos de iaurt Adaugat de / Добавил: Bucataras

Friptură de ied marinată in sos de iaurt

Pe linga carnea de miel, foerte des pe la sarbatorile de Paste se intilneste si cea de ied.Iata o reteta...
Pască de Paște cu brînză dulce Adaugat de / Добавил: Bucataras

Pască de Paște cu brînză dulce

La sfintele Sarbatori de Paște ,toate gospodinele pregatesc cu mult suflet si credinta o multime de bucate gustoase.Si cum sa nu gatim vestita pască cu brinza.In diferite regiuni ale Moldovei , pasca se gateste diferit, cu brinza sarata sau dulce...Noi va prezentam o reteta de pasca dulce cu stafide...
Urzici cu usturoi si lapte Adaugat de / Добавил: Bucataras

Urzici cu usturoi si lapte

Reteta sezonului de primavara...Recapatati vitaminele pierdute pe perioada rece,nu e greu de pregatit.Mai este si o solutie pentru perioada postului,daca inlocuiti laptele cu apa fiarta.
Cartofi taranesti Adaugat de / Добавил: Bucataras

Cartofi taranesti

In aceasta reteta puteti folosi specii de care doriti, ingredientul principal care nu se schimba sunt cartofii si usturoiul...
Friptura de porc cu mamaliguta
Friptura de porc cu mamaliguta
Adaugat de / Добавил: Bucataras

Friptura de porc cu mamaliguta

Reteta traditional moldoveneasca , una dintre cele mai pregatite in tara noastra... Nu greu se face si desigur e foarte gustoasa...
Placinte de post cu verdeata Adaugat de / Добавил: Bucataras

Placinte de post cu verdeata

Inca o reteta de placinte tipic moldoveneasca.
Carne cu cartofi in oala Adaugat de / Добавил: Bucataras

Carne cu cartofi in oala

Mincarea pregatita in oala intotdeauna a avut o aroma deosebita,taraneasca....Dragile mele gospodine,se merita sa ai oale in arsenalul de la bucatarie,asa ca nu ezitati si surprindeti-va frumos familia.
Placinte de post (cu varza si dovleac) Adaugat de / Добавил: liumoga

Placinte de post (cu varza si dovleac)

Ca să treacă mai uşor postul...

рецепты из категории Молдавская Кухня