Placinte pe tigaie

4.7/5 оценка (69 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 ora 20 minute
Placinte pe tigaie
Placinte pe tigaie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 6 cani faina;
  2. 2 cani de apa calduta;
  3. 1 lingurita de drojdie de bere uscată;
  4. 1/2 lingura de sare;
  5. făină suplimentar de a lucra cu ea;
  6. ulei pentru prăjit;
  7. umplutura la alegere...brinza de vaci,cartofi,varza....

Descriere/Описание :

Cind nu dispui de timp sa faci placintele la cuptor,iata o receta mai rapida a placintelor pe tigaie.

Se amesteca faina cu sarea într-un castron. Se dizolvă drojdia în aproximativ 1ceasca de apa, apoi se toarna peste făină, inclusiv si  restul de apă.


Se framinta aluatul cu miinele pina nu se mai lipeste nici de castron , nici de miini.Obtinem o consistenta omogena.

Mai presaram cu faina daca este nevoie.

Facem din aluat o minge neteda.

Aluatul se va acoperi cu un prosop si se va da la cald pentru 30 minute , pentru a creste.

Dupa jumatate de ora scoatem aluatul din castron,
il divizam in 12 bucati egale,

si dam forma la fiecare din ele, folosim faina de fiecare data pe masa de lucru ca sa evitam lipirea.Ungem fiecare bila cu ulei pentru a evita uscarea in timp ce lucram cu celelalte.
Utilizind faina, intindeti fiecare bila de aluat cit puteti de tare si cit mai subtire.

Umplutura o puneti in mijlocul foii si o repartizati cam pe 1/3 din foaie.Cu un  cutit faceti 8 taieturi ca in poza,din mijloc spre exterior.
Luam o parte taiata de aluat si o intindem peste umplutura.

La fel procedam si cu partea opusa...

Continuam pina astupam toata placinta.

Intr-o tava mare punem la incalzit uleiul...dam focul mai incet si punem placinta sa se rumeneasca incetisor pe o parte si pe alta.

Iata ce obtinem!

Asa vom rumeni toate placintele....

Pofta buna!!!!

рецепты из категории Молдавская Кухня