Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Gazpacho
  • Dovlecei prajiti cu usturoi
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Salata orientala
  • Cosul de legume
  • Fasole de post
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Pandişpan de post cu mac şi migdale
  • Cornuri de post
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Salata de primavara
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Minciunele
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Raffaello cu banane
  • Desert delicios cu capsune
  • Pungute cu minuni
  • Orez cu ciuperci (de post)
  • Salata de cartofi cu masline
  • Clatite de post dulci...
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Ciuperci cu usturoi
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Ciorba din varza proaspata
  • Sarmalute cu fasole
  • Brocoli cu ciuperci
  • Salata de post