Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Prajitura de 8 martie (de post)
  • Pungute cu minuni
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Salata cu varza de mare
  • Salata din sfecla rosie
  • Борщ грибной
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Brocoli cu ciuperci
  • Placinta Intinsa
  • Ciorba din varza proaspata
  • Pilaf de post
  • Placinte de post (cu varza si dovleac)
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Negresa (de post)
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Salata de cartofi cu masline
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Gogoşari umpluţi cu morcov şi ciuperci
  • Pandişpan de post cu mac şi migdale
  • Pilaf original de post
  • Guacamole
  • Vinete  marinate
  • Chec de post cu miere de albine
  • Supa cu ciuperci
  • Pirjoale de post
  • Vinete cu ardei rosu
  • Placinta cu cartofi
  • Ciuperci la cuptor (de post)
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Arpacaş cu nuci (colivă)

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Salata de primavara
  • Ciorbă cu fasole şi fidea
  • Dovlecei prajiti cu usturoi
  • Sarmalute cu fasole
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Ciorba de vara
  • Fasole cu legume
  • Blinele din cartofi