Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Cartofi prajiti pai
  • Mere coapte (de post)
  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Placinte de post cu verdeata

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Salata de post
  • Sarmale de post cu ciuperci
  • Trandafiri din foietaj şi mere
  • Salata de primavara
  • Fasole cu legume
  • Gogosele cu porumb
  • Cartofi taranesti
  • Борщ грибной
  • Negresa (de post)
  • Sarmalute cu fasole
  • Salata picanta de rosii
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Clatite de post dulci...
  • Guacamole
  • Salata de varza
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Legume la cuptor
  • Cornuri de post
  • Gogoşari umpluţi cu morcov şi ciuperci
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Pirjoale de post
  • Salată de vinete cu ardei copţi
  • Fasolita moldoveneasca
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Pilaf de post
  • Brioşe de post cu mere