Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (18 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Guacamole
  • Brocoli cu ciuperci
  • Salata cu varza de mare
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Ciuperci la cuptor (de post)
  • Mix de varza cu fasole
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Placinta Intinsa
  • Vinete  marinate
  • Tartă de post cu vişine
  • Ineluse de mere in pane
  • Salata de varza
  • Gogoşari umpluţi cu morcov şi ciuperci
  • Negresa (de post)
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Placinta cu cartofi
  • Orez cu ciuperci (de post)
  • Gem de portocala
  • Salata curcubeu
  • Salata calda de legume
  • Mere caramelizate
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Burek - Plăcintă cu varză (de post)
  • Salata orientala
  • Biscuiti de ovaz cu morcov si stafide
  • Supa cu ciuperci
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Mancare de vinete cu masline
  • Clatite de post dulci...
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Pateuri cu varza
  • Cosul de legume
  • Hrisca cu ciuperci
  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Fasolita moldoveneasca