Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Supa de mazare
  • Sarmale de post cu ciuperci
  • Burek - Plăcintă cu varză (de post)
  • Tartă de post cu vişine
  • Salata curcubeu
  • Помидоры по-римски
  • Vinegret
  • Brioşe de post cu mere
  • Cornuleţe cu arahide
  • Placinta cu cartofi
  • Salata picanta de rosii
  • Supa cu ciuperci
  • Pandişpan de post cu mac şi migdale
  • Sarmalute cu fasole
  • Chec de post cu miere de albine
  • Colțunași cu varză și ciuperci
  • Pirjoale de post
  • Ardei umpluti
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Pateuri cu varza
  • Vinete cu ardei rosu
  • Fasolita moldoveneasca
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Hrişcă cu ciuperci (de post)
  • Legume la cuptor
  • Salata de cartofi cu masline
  • Ciuperci cu usturoi
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Ratatouille
  • Placinte de post cu verdeata
  • Pilaf de post

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Salata orientala
  • Cartofi la tigaie