Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Pungute cu minuni
  • Gazpacho
  • Tocanita de varza cu cartofi
  • Salata orientala
  • Guacamole
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Ratatouille
  • Salata calda de legume
  • Negresa (de post)
  • Ciuperci la cuptor (de post)
  • Борщ грибной
  • Cartofi taranesti
  • Salata din varza rosie
  • Brioşe de post cu mere
  • Dovlecei prajiti cu usturoi
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Salata de cartofi cu masline
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Clatite de post dulci...
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Ciorba de vara
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Sarmale de post cu ciuperci
  • Supa cu ciuperci
  • Colțunași cu varză și ciuperci
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Vinegret
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Pateuri cu varza
  • Ciorba din varza proaspata
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Salata curcubeu
  • Salata cu varza de mare
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Supa de mazare
  • Салат с жареным фенхелем
  • Legume la cuptor
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Mere caramelizate