Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (16 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Placinta cu cartofi
  • Pilaf de post

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Supa de mazare
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Colțunași cu varză și ciuperci
  • Guacamole
  • Vinete cu ardei rosu
  • Mix de varza cu fasole
  • Orez cu legume (de post)
  • Mancare de vinete cu masline
  • Orez cu ciuperci (de post)
  • Pirjoale de post
  • Salata din sfecla rosie
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Salata cu varza de mare
  • Pate vegetal
  • Ciorba din varza proaspata
  • Tarta
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Ineluse de mere in pane
  • Salata orientala
  • Ciorbă de sfeclă roşie
  • Sarmalute cu fasole
  • Blinele din cartofi
  • Борщ грибной
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Ciorba de vara
  • Risotto cu mazare(de post)
  • Brioşe de post cu mere
  • Cartofi taranesti
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Gazpacho
  • Cartofi copti cu cimbru
  • Fasole de post
  • Negresa (de post)
  • Salata din varza rosie
  • Prajitura de 8 martie (de post)
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci