Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (14 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Cartofi prajiti pai
  • Cornuri de post
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Salata cu varza de mare
  • Brocoli cu ciuperci
  • Chifle cu stafide (de post)
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Chec de post cu miere de albine
  • Prajitura de 8 martie (de post)
  • Minciunele
  • Sarmalute cu fasole
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Supa cu ciuperci
  • Gogoşari umpluţi cu morcov şi ciuperci
  • Hrisca cu ciuperci
  • Mere coapte (de post)
  • Placinta cu cartofi
  • Pilaf de post
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Guacamole
  • Vinete  marinate
  • Pateuri cu varza
  • Salata de varza
  • Salata picanta de rosii
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Salata de primavara
  • Mancare de vinete cu masline
  • Placinte de post (cu varza si dovleac)
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Ciuperci la cuptor (de post)
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Pilaf original de post
  • Orez cu ciuperci (de post)
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Desert delicios cu capsune

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor