Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (16 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Mere caramelizate
  • Supa-crema de mazare (de post)
  • Pandişpan de post cu mac şi migdale
  • Vinegret
  • Vinete  marinate
  • Салат с жареным фенхелем
  • Cartofi la tigaie
  • Prajitura de 8 martie (de post)
  • Blinele din cartofi
  • Guacamole
  • Mere coapte (de post)
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Ghiveci din dovlecei
  • Помидоры по-римски

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Orez cu ciuperci (de post)
  • Ciorba din varza proaspata
  • Sarmalute cu fasole
  • Brioşe de post cu mere
  • Pilaf original de post
  • Negresa (de post)
  • Mix de varza cu fasole
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Gogosele cu porumb
  • Salata din sfecla rosie
  • Placinta cu cartofi
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Fasole cu legume
  • Cartofi in sos rosu
  • Salata picanta de rosii
  • Supa de mazare
  • Hrişcă cu ciuperci (de post)
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Ardei umpluti
  • Desert delicios cu capsune
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Sos cu cartofi