Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (16 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Cartofi prajiti pai
  • Salata din sfecla rosie
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Mere caramelizate
  • Colțunași cu varză și ciuperci

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Ciorbă cu fasole şi fidea
  • Cartofi in sos rosu
  • Negresa (de post)
  • Vinete  marinate
  • Cornuri de post
  • Minciunele
  • Sarmalute cu fasole
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Shaurma de post (vegetariana)
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Desert delicios cu capsune
  • Cosul de legume
  • Salata picanta de rosii
  • Raffaello cu banane
  • Ineluse de mere in pane
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Gazpacho
  • Tarta
  • Salata orientala
  • Mix de varza cu fasole
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Ciorbă de sfeclă roşie
  • Chec de post cu miere de albine
  • Legume la cuptor
  • Hrişcă cu ciuperci (de post)
  • Salata din varza rosie
  • Burek - Plăcintă cu varză (de post)
  • Chifle cu stafide (de post)