Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (16 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Salata din sfecla rosie
  • Ciorbă de sfeclă roşie
  • Ciuperci cu usturoi
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Салат с жареным фенхелем
  • Fasole de post
  • Salata de post

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Vinegret
  • Trandafiri din foietaj şi mere
  • Pirjoale de post
  • Gogoşari umpluţi cu morcov şi ciuperci
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Mere coapte (de post)
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Colțunași cu varză și ciuperci
  • Gogosele cu porumb
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Mix de varza cu fasole
  • Chifle cu stafide (de post)
  • Pungute cu minuni
  • Salata cu varza de mare
  • Hrisca cu ciuperci
  • Orez cu legume (de post)
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Pandişpan de post cu mac şi migdale
  • Burek - Plăcintă cu varză (de post)
  • Mancare de vinete cu masline
  • Coaja confiata de portocale
  • Pilaf original de post
  • Sarmalute cu fasole
  • Tocanita de varza cu cartofi