Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (14 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Brioşe de post cu mere
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Fasole cu legume
  • Trandafiri din foietaj şi mere
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Raffaello cu banane
  • Ciorbă de sfeclă roşie
  • Salata de cartofi cu masline
  • Cornuleţe cu arahide
  • Salata din varza rosie
  • Placinta cu cartofi
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Ardei umpluti

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Vinete cu ardei rosu
  • Salata din sfecla rosie
  • Pilaf original de post
  • Desert delicios cu capsune
  • Cartofi prajiti pai
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Dovlecei prajiti cu usturoi
  • Blinele din cartofi
  • Supa de mazare
  • Gogoşari umpluţi cu morcov şi ciuperci
  • Fasole de post
  • Supa cu ciuperci
  • Negresa (de post)
  • Cartofi la tigaie
  • Mere caramelizate
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Vinete  marinate
  • Gazpacho
  • Briose de post cu nuci si visine