Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Gogosele cu porumb
  • Salata calda de legume
  • Vinegret
  • Trandafiri din foietaj şi mere
  • Chifle cu stafide (de post)
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Minciunele
  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Salata cu varza de mare
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Ciuperci la cuptor (de post)
  • Vinete  marinate

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Pilaf de post
  • Legume(rosii,vinete si bostanei) umplute cu pesmeti
  • Dovlecei prajiti cu usturoi
  • Ardei umpluti
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Fasolita moldoveneasca
  • Fasole cu legume
  • Mere coapte (de post)
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Orez cu ciuperci (de post)
  • Raffaello cu banane
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Burek - Plăcintă cu varză (de post)
  • Salată de vinete cu ardei copţi
  • Orez cu legume (de post)
  • Салат с жареным фенхелем
  • Ciorba din varza proaspata
  • Guacamole
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Cartofi prajiti pai
  • Brioşe de post cu mere
  • Ratatouille
  • Negresa (de post)
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )