Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (18 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Placinta Intinsa
  • Orez cu legume (de post)
  • Cartofi copti cu cimbru
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Salata din sfecla rosie
  • Briose cu morcov si seminte de floarea-soarelui(de post)
  • Salata din varza rosie
  • Brioşe de post cu mere
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Orez cu ciuperci (de post)
  • Cosul de legume
  • Biscuiti de ovaz cu morcov si stafide
  • Salata cu varza de mare
  • Risotto cu mazare(de post)
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Supa de mazare
  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Ineluse de mere in pane
  • Colțunași cu varză și ciuperci
  • Sarmale de post cu ciuperci
  • Placinta cu cartofi
  • Vinete cu ardei rosu
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Ratatouille
  • Ardei umpluti
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Pirjoale de post
  • Fasole cu legume
  • Pungute cu minuni
  • Salata curcubeu
  • Chec de post cu miere de albine
  • Cartofi prajiti pai
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Sos cu cartofi
  • Mere coapte (de post)
  • Tartă cu prune uscate şi cafea