Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Brocoli cu ciuperci
  • Cartofi in sos rosu
  • Tocanita de varza cu cartofi
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Ciorba din varza proaspata
  • Pirjoale de post
  • Minciunele
  • Sarmale de post cu ciuperci
  • Салат с жареным фенхелем
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Fasole de post
  • Gogosele cu porumb
  • Ciorbă cu fasole şi fidea
  • Ciorba de vara
  • Pilaf original de post
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Burek - Plăcintă cu varză (de post)
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Placinta cu cartofi
  • Salata orientala
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Salata curcubeu
  • Ghiveci din dovlecei
  • Ratatouille
  • Cartofi prajiti pai
  • Mere caramelizate
  • Ciorbă de sfeclă roşie
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă

  • Notice: Undefined index: extension in /var/www/mazelltov1/data/www/povarenok.md/administrator/components/com_zoo/helpers/zoo.php on line 139
    Legume la cuptor
  • Fasolita moldoveneasca