Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 оценка (15 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Рецепты из Категории Постные Блюда

  • Mancare de vinete cu masline
  • Cartofi in sos rosu
  • Raffaello cu banane
  • Ghiveci din dovlecei
  • Gogosele cu porumb
  • Salata de varza
  • Ciorbă cu fasole şi fidea
  • Ciuperci la cuptor (de post)
  • Vinete  marinate
  • Ciorba de vara
  • Brocoli cu ciuperci
  • Ratatouille
  • Prăjitură cu morcov şi nuci (de post)
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Chifle cu stafide (de post)
  • Salata de cartofi cu masline
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Prajitura de 8 martie (de post)
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Cornuri de post
  • Desert delicios cu capsune
  • Hrişcă cu ciuperci (de post)
  • Салат с жареным фенхелем
  • Помидоры по-римски
  • Negresa (de post)
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Fasole de post
  • Clatite de post dulci...
  • Cosul de legume
  • Placinte de post cu verdeata
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Vinegret
  • Orez cu legume (de post)
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Pirjoale de post
  • Hrisca cu ciuperci
  • Tocanita de varza cu cartofi
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Salata orientala