Castraveti murati

5.0/5 оценка (6 голосов)
  • Timp Preparare/Готово через : 5 ore
Castraveti murati

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. Pentru un borcan de 3 litri :
  2. 1.5-2 kg castraveti;
  3. un catel de usturoi;
  4. 2-3 frunze de hrean;
  5. citeva umbrelute de marar;
  6. 3 linguri rase de sare;
  7. apa fiarta.

Descriere/Описание :

Aceasta reteta e predestinata persoanelor ce iubesc sa se delecteze cu muraturi si marinade pina a ajunge in iarna. Castravetii dati nu se pastreaza pe iarna, dupa 3 zile de la pregatire pot fi consumati...
P6120119
Castravetii se spala bine si se taie la fiecare capetele, e imortant in pregatire,garbeste procesul de murare. Se pun castravetii in apa si se lasa pentru 4 ore. 
Pregatim deasemenea frunzele de hrean si mararul, se spala si se rup mai mici. Usturoiul se curata.
Daca aveti posibilitatea, faceti rost si de citeva frunze de stejar... castravetii devin crocanti cu ajutorul lor!!!
Folositi sare gema si nu iodata.
P6120121
Dupa 4 ore , castravetii se pun in jumatate din borcanul bine spalat.
P6120125
Adaugam jumatate din frunzele de hrean si marar, si punem citiva catei de usturoi feliati.
P6120126
Umplem borcanul cu castraveti  si finisam cu cealalta jumatate de verdeata si usturoi.
Pregatim aproximativ 1.5l de apa fiarta si racita (si mai bine ar fi sa fierbeti mai multa apa, sa o raciti ,apoi sa turnati apa in borcanul deja cu castraveti pentru a vedea cita apa se va consuma , apoi o scurgeti inapoi intr-un vas). In apa fiarta si racita predestinata unui borcan de 3 litri , amestecam 3 linguri de masa cu sare .
P6120132
Cind cristalele de sare sunt dizolvate, turnam apa sarata in borcan si astupam cu un capac de plastic.
Pentru un vas de 10 litri se consuma 2 pahare (de 200ml) cu sare.
Lasati borcanul la temperatura camerei in loc intunecos pentru 3 zile.Dupa 3 zile, castravetii murati pot fi deja consumati.
Succeses!!!

рецепты из категории Заготовки

  • Sos de roşii pentru iarna
  • Vinete  marinate
  • Conopida cu ardei grasi pentru iarna
  • Castraveti  pentru iarna
  • Перец в медовом маринаде
  • Джем из айвы с имбирём
  • Икра овощная
  • Zacusca de vinete
  • Rosii murate intr-o zi
  • Ciuperci marinate
  • Помидоры консервированные острые
  • Rosii in marinada delicioasa
  • Dulceaţă de gutui cu nuci
  • Dulceaţă de cireşe albe
  • Salata
  • Dulceata de nuci verzi
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Dulceata de capsuni cu lamiie
  • Vişine în propriul suc
  • Зимний салат
  • Замороженная вишня
  • Компот
  • Ghiveci din dovlecei
  • Dulceaţă de prune cu scorţişoară
  • Ardei iuţi pentru iarnă
  • Castraveti murati
  • Dulceaţă de căpşuni (reţetă franţuzească)
  • Roșii uscate in ulei
  • Jeleu de căpşuni